Hefe - Details
Name
White Labs WLP820 Octoberfest/Märzen Lager
Typ
Untergärig
Form
Flüssig
Labor
White Labs
Produktnummer
WLP820
Link
http://www.whitelabs.com/beer/homebrew_strains.html
Herkunft
Weihenstephan 206
Temperatur
11 - 14°C
Ausflockung
mittel
Vergärungsgrad
73%
Beschreibung
Diese Hefe produziert einen sehr malzigen, Bock-artigen Stil. Der Abhgang ist nicht so trocken wie bei WLP830. Diese Hefe ist beim Starten viel langsamer als WLP830, deswegen empfehlen wir einen größeren Starter oder längere Lagerzeiten.
Ersatzsorten
WYEAST 2206 Bavarian Lager, Zymoferm Z007 Fest, Märzen, Wiener