Hefe - Details
Name
White Labs WLP840 American Lager Yeast
Typ
Untergärig
Form
Flüssig
Labor
White Labs
Produktnummer
WLP840
Link
http://www.whitelabs.com/beer/homebrew_strains.html
Herkunft
Budweiser, USA
Temperatur
10 - 13°C
Ausflockung
mittel
Vergärungsgrad
80%
Beschreibung
Diese Hefe wird bei der Herstellung amerikanischer Lagerbiere benutzt. Trocken und sauber mit sehr wenig Apfel-Fruchtigkeit. Die Schwefel- und Diacetyl-Produktion ist minimal.
Ersatzsorten
WYEAST 2007 Pilsen Lager