Hefe - Details

Name

Zymoferm Z002 Zwickel

Typ

Untergärig

Form

Flüssig

Labor

Zymoferm

Produktnummer

Z002

Link

http://www.zymoferm.de/die-hefen/index.html

Temperatur

8 - 12°C

Ausflockung

mittel

Vergärungsgrad

80 - 86%

Beschreibung

Staubhefe, auch geeignet als Mischhefe (z.B. mit Stamm "Z001") oder anderen Hefen
Zur Erzielung eines hohen Ausstoßvergärungsgrades (mit Feiner Hefetrübung) für hefetrübe Biere jeglicher Art (z.B. Zwickel)
Sehr gut geeignet zum Brauen von Kellerbieren
Als Mischhefe/Dosierhefe (Zugabe ca. 0,1 Ltr. per 100 Ltr. Bier) bei der Nachgärung (im Faß, Lagertank oder Flasche)

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