Hefe - Details

Name

Zymoferm Z004 Hell

Typ

Untergärig

Form

Flüssig

Labor

Zymoferm

Produktnummer

Z004

Link

http://www.zymoferm.de/die-hefen/index.html

Herkunft

Wellhoener

Temperatur

8 - 12°C

Ausflockung

sehr gering

Vergärungsgrad

78 - 82%

Beschreibung

Bruchhefe
Feinste Esterbildung
Ergibt weiche, vollmundige Biere
besonders für Druckgärung geeignet
Sehr gute SO₂-Bildung (Schwefeldioxid-Bildung)
entspricht „Wellhoener Hefe“

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