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 01.01.2011

Hefe - Details

Name
Zymoferm Z011 Altbayerisch Dunkel
Typ
Untergärig
Form
Flüssig
Labor
Zymoferm
Produktnummer
Z011
Link
http://www.zymoferm.de/die-hefen/index.html
Temperatur
10 - 13°C
Ausflockung
mittel
Vergärungsgrad
66 - 73%
Beschreibung
* Bruchhefe (Typ „Altbayerisches Lagerbier“)
* malziger Geschmack
* Leichtes Ester-Profil
* Vergärungsgrad bei hellen Würzen 78 - 83 %

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