Hefe - Details

Name

Zymoferm Z011 Altbayerisch Dunkel

Typ

Untergärig

Form

Flüssig

Labor

Zymoferm

Produktnummer

Z011

Link

http://www.zymoferm.de/die-hefen/index.html

Temperatur

10 - 13°C

Ausflockung

mittel

Vergärungsgrad

66 - 73%

Beschreibung

* Bruchhefe (Typ „Altbayerisches Lagerbier“)
* malziger Geschmack
* Leichtes Ester-Profil
* Vergärungsgrad bei hellen Würzen 78 - 83 %