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Hefe - Details

Name
Zymoferm Z012 Budweiser Lager
Typ
Untergärig
Form
Flüssig
Labor
Zymoferm
Produktnummer
Z012
Link
http://www.zymoferm.de/die-hefen/index.html
Herkunft
Brauerei Budweis, Tschechien
Temperatur
10 - 13°C
Ausflockung
mittel
Vergärungsgrad
75 - 80%
Beschreibung
* Bruchhefe (Typ „Tschechisches Budweiser“)
* geringe Diacetylbildung
* Ergibt trockene, klare und rezente Lager-Biere
Ersatzsorten
White Labs WLP802 Czech Budejovice Lager, WYEAST 2000 Budvar Lager

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