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 01.01.2011

Hefe - Details

Name
Zymoferm Z034 Weissbier II Ayinger
Typ
Weizen
Form
Flüssig
Labor
Zymoferm
Produktnummer
Z034
Link
http://www.zymoferm.de/die-hefen/index.html
Temperatur
18 - 22°C
Ausflockung
sehr gering
Vergärungsgrad
80 - 84%
Beschreibung
* Hefe-Typ: „Ayinger Weisse“
* Obergärige „Allround-Weizenbier-Hefe II“
* Feine, obergärige Aromabildung (Bananenaroma)
* feine Hefetrübung

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