Hefe - Details
Name
WYEAST 1010 American Wheat
Typ
Obergärig
Form
Flüssig
Labor
WYEAST
Produktnummer
1010
Link
http://www.wyeastlab.com/hb_yeaststrain.cfm
Herkunft
Zum Uerige, Düsseldorf
Temperatur
14 - 23°C
Ausflockung
gering
Vergärungsgrad
78%
Beschreibung
Eine typische obergärige Hefe die ein trocknes, frisches, leicht herbes Bier produziert. Ideal für Biere die wenig Ester verlangen, eine gute Alternative für Alt und Kölsch sowie Amerikanisches Hefeweizen.
Ersatzsorten
Brauwerkstatt Colonia F., Brauwerkstatt German Ale, White Labs WLP003 German Ale II, White Labs WLP036 Düsseldorfer Alt, White Labs WLP320 American Hefeweizen Ale, WYEAST 1007 German Ale, WYEAST 2565 Kölsch, Zymoferm Z032 Kölsch und Altdeutsches Helles, Zymoferm Z038 Alt