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Hefe - Details

Name
Brauwerkstatt Nottingham Ale
Typ
Obergärig
Form
Trocken
Labor
Brauwerkstatt
Produktnummer
Nottingham Ale
Link
http://www.malzwerkstatt.de/datenblatt/ale.pdf
Temperatur
14 - 21°C
Ausflockung
mittel
Vergärungsgrad
70 - 80%
Kurzbeschreibung
Obergärige Vielzweckhefe
Beschreibung
Eigenschaften:
Vielzweckhefe mit hervorragendem Geschmacksprofil
Die Nottingham Ale bietet eine großartige Leistung
bei jedem Gärvorgang -erlaubt eine große
Anzahl verschiedener Biertypen (Ales,
Indian Pale Ale IPA, Stouts)
Die Hefe produziert geringe Frucht- und Esteraromen
und wird als neutrale Ale-Hefe beschrieben.Sedimentation mittel
Endvergärung hoch

Dosierung:
100g / hl für Hauptgärung
Ersatzsorten
LalBrew Nottingham Ale, White Labs WLP039 Nottingham Ale

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