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 01.01.2011

Hefe - Details

Name
WYEAST 1028 London Ale
Typ
Obergärig
Form
Flüssig
Labor
WYEAST
Produktnummer
1028
Link
http://www.wyeastlab.com/hb_yeaststrain.cfm
Herkunft
Worthington White Shield
Temperatur
15 - 22°C
Ausflockung
Mittel
Vergärungsgrad
77%
Beschreibung
Schwer mit einem trockenen Abgang, mineralisches Profil, frech und frisch, mit einiger Fruchtigkeit. Oft benutzt für Ales mit hoher Stammwürze und wenn ein hoher Vergärungsgrad erwünscht ist.
Geeignet für
Brown Ale, Englisches Bitter und Helles Ale, Englisches India Pale Ale (IPA), Englisches und schottisches Starkes Ale, Helles Ale, Porter
Ersatzsorten
White Labs WLP013 London Ale

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