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 01.01.2011

Hefe - Details

Name
Brauwerkstatt European Lager
Typ
Untergärig
Form
Trocken
Labor
Brauwerkstatt
Produktnummer
European Lager
Link
http://www.malzwerkstatt.de/datenblatt/European.pdf
Temperatur
11 - 13°C
Ausflockung
Mittel
Vergärungsgrad
70 - 80%
Beschreibung
Eigenschaften:
Vielzweckhefe mit neutralem Geschmacksprofil untergäriger Spezialbiere
wie Lager, Pilsner, Märzenbiere u.a.
Sedimentation : mittel
Endvergärung : hoch

Dosierung:
30g / hl für Hauptgärung
Geeignet für
Bock, Dunkles Lager, Festbier, Helles Lager, Rauchbier, Spezial- und Experimentalbier
Ersatzsorten
White Labs WLP920 Old Bavarian Lager Yeast, WYEAST 2247 European Lager

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