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 01.01.2011

Hefe - Details

Name
Brauwerkstatt Wheat'n fruity
Typ
Weizen
Form
Trocken
Labor
Brauwerkstatt
Produktnummer
Wheat'n fruity
Link
http://www.brauwerkstatt.com/datenblatt/wheat.pdf
Temperatur
16 - 22°C
Alk-Toleranz
15%
Ausflockung
Mittel
Vergärungsgrad
70 - 80%
Beschreibung
Eigenschaften:
ausgeprägte fruchtige Aromastoffe für die Herstellung
fruchtiger Weizenbiere oder Biere"belgischen Stils"
Sedimentation:mittel
Endvergärung: hoch
Alkoholtoleranz 15% vol.
Dosierung:
50g / hl für Hauptgärung
Geeignet für
Belgisches Starkes Ale, Belgisches und Französisches Ale, Weizen, Dunkelweizen, Weizenbock

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