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Hefe - Details

Name
mauribrew Weiss
Typ
Weizen
Form
Trocken
Labor
mauribrew
Produktnummer
Weiss Y1433
Link
http://www.maurivin.com/y.aspx?id=24
Temperatur
15 - 30°C
Ausflockung
sehr gering
Vergärungsgrad
70 - 80%
Beschreibung
Reinzuchthefe für Weizenbier. Produziert große Mengen an Gärungsaromen (Ester und Höhere Alkohole). Gärtemperatur: 15-30 °C. Erfordert viel Stickstoff, wenn nötig Nährstoffe verwenden. Gute Bodensatzbildung bei niedrigen Temperaturen.
Dosierung : 50-80 g pro hl.
Ersatzsorten
Braupartner Trockenhefe Weißbier, Brewferm Blanche, Fermentis Safbrew WB-06, LalBrew Munich Classic Wheat

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