Hefe - Details

Name

mauribrew Weiss

Typ

Weizen

Form

Trocken

Labor

mauribrew

Produktnummer

Weiss Y1433

Link

http://www.maurivin.com/y.aspx?id=24

Temperatur

15 - 30°C

Ausflockung

sehr gering

Vergärungsgrad

70 - 80%

Beschreibung

Reinzuchthefe für Weizenbier. Produziert große Mengen an Gärungsaromen (Ester und Höhere Alkohole). Gärtemperatur: 15-30 °C. Erfordert viel Stickstoff, wenn nötig Nährstoffe verwenden. Gute Bodensatzbildung bei niedrigen Temperaturen.
Dosierung : 50-80 g pro hl.

Ersatzsorten

Braupartner Trockenhefe Weißbier, Brewferm Blanche, Fermentis Safbrew WB-06, LalBrew Munich Classic Wheat

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