Hefe - Details
Name
Siebel BRY 144 Alt Ale
Typ
Obergärig
Form
Flüssig
Labor
Siebel Institute
Produktnummer
BRY 144
Link
http://www.siebelinstitute.com/services/yeast/yeast-cultures
Temperatur
15 - 20°C
Ausflockung
mittel
Vergärungsgrad
75 - 85%
Kurzbeschreibung
Voller, aber reiner Geschmack mit leichten Esternoten
Beschreibung
Eine obergärige Altbierhefe aus Deutschland, die ein sehr geschmacksintensives, aber reintöniges Bier mit leichten Esternoten produziert.
Ersatzsorten
White Labs WLP029 German Ale/Kölsch, White Labs WLP036 Düsseldorfer Alt, WYEAST 1007 German Ale, WYEAST 1338 European Ale, Zymoferm Z032 Kölsch und Altdeutsches Helles, Zymoferm Z038 Alt