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 01.01.2011

Hefe - Details

Name
Gozdawa Bavarian Wheat 11
Typ
Weizen
Form
Trocken
Labor
Gozdawa
Produktnummer
BW11
Link
http://www.gozdawa.org/de/de-drozdze-bw11
Temperatur
20 - 26°C
Alk-Toleranz
7,7%
Ausflockung
Gering
Vergärungsgrad
70%
Kurzbeschreibung
Spezieller, deutscher Hefestamm für Weizenbiere.
Beschreibung
Um den charakteristischen Weizenbiergeschmack zu erhalten, sollte die Gärung im oberen Temperaturbereich stattfinden.
Geeignet für
Weizen, Dunkelweizen, Weizenbock
Ersatzsorten
Brau-Partner Orig.Trocken-Weißbierhefe, Brauwerkstatt Wheat'n fruity, Brewferm Blanche, Craft Series M20 Bavarian Wheat, Fermentis Safbrew WB-06

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