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 01.01.2011

Hefe - Details

Name
Omega Yeast OYL-217 C2C American Farmhouse
Typ
Brett und Lacto
Form
Flüssig
Labor
Omega Yeast Labs
Produktnummer
OYL-217
Link
http://www.omegayeast.com/portfolio/c2c-american-farmhouse/
Temperatur
20 - 27°C
Alk-Toleranz
10%
Ausflockung
Gering
Vergärungsgrad
75 - 85%
Kurzbeschreibung
Mischung aus einer Saison-Hefe und Brett
Beschreibung
Eine "Coast-to-Coast"-Mischung eines Saison-Stamms aus einer bekannten US-Ostküsten-Brauerei und einem Brettanomyces-Stamm aus einer Westküsten-Brauerei. Die Mischung ergibt ein sich schnell entwickelndes fruchtiges und "funky" Farmhouse Ale.
Geeignet für
Spezial- und Experimentalbier

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