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 01.01.2011

Hefe - Details

Name
Omega Yeast OYL-218 All The Bretts
Typ
Brett&Lacto
Form
Flüssig
Labor
Omega Yeast Labs
Produktnummer
OYL-218
Link
http://www.omegayeast.com/portfolio/c2c-american-farmhouse/
Temperatur
20 - 30°C
Alk-Toleranz
11%
Ausflockung
gering
Vergärungsgrad
85%
Kurzbeschreibung
Mischung aus 12 Brettanomyces Stämmen
Beschreibung
Dies wird eine sich entwickelnde Mischung aus fast jedem Brettanomyces Stamm in unserer Sammlung (das Eröffnungsrelase enthält 12 Stämme). Wenn sie in der Nachgärung verwendet werden, erwarten Sie eine hohe Endvergärung und eine fruchtige und funkige Komplexität, die sich im Laufe der Zeit entwickelt.

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