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 01.01.2011

Hefe - Details

Name
Omega Yeast OYL-028 Belgian Ale W
Typ
Obergärig
Form
Flüssig
Labor
Omega Yeast Labs
Produktnummer
OYL-028
Link
http://www.omegayeast.com/portfolio/belgian-ale-w/
Temperatur
18 - 26°C
Alk-Toleranz
11-12%vol
Ausflockung
Mittel
Vergärungsgrad
74 - 78%
Kurzbeschreibung
Hefestamm für Belgische Dubbel oder Belgische Tripel mit fruchtigen Estern und Phenolen
Beschreibung
Klassischer Hefestamm für Belgische Dubbel oder Belgische Tripel. Dieser Stamm produziert eine schöne Balance von komplexen fruchtigen Estern und Phenolen, so dass er vielseitig bei anderen Belgischen Bierstilen eingesetzt werden kann. Eine flockige Hefe, die über einen breiten Temperaturbereich arbeiten wird.
Eignet sich hervorragend als Belgische "Haus-Hefe".
Geeignet für
Belgisches Starkes Ale, Belgisches und Französisches Ale
Ersatzsorten
White Labs WLP530 Abbey Ale, WYEAST 3787 Trappist High Gravity

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