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 01.01.2011

Hefe - Details

Name
Omega Yeast OYL-024 Belgian Ale A
Typ
Obergärig
Form
Flüssig
Labor
Omega Yeast Labs
Produktnummer
OYL-024
Link
http://www.omegayeast.com/portfolio/belgian-ale/
Temperatur
18 - 26°C
Alk-Toleranz
12%vol
Ausflockung
Hoch
Vergärungsgrad
74 - 85%
Kurzbeschreibung
Hefestamm für belgischen Ales mit Frucht-Estern und würzigen Noten
Beschreibung
Vielseitiger Hefestamm für die Produktion von klassischen belgischen Ales. Diese Sorte produziert eine schöne Balance von zarten Frucht-Estern und subtilen, würzigen Noten, von der aber keine dominiert. Im Gegensatz zu vielen anderen Stämmen belgischen Stils, ist dieser Stamm sehr flockig und führt zu hellen Bieren.
Geeignet für
Belgisches Starkes Ale, Belgisches und Französisches Ale, Fruchtbier, Spezial- und Experimentalbier
Ersatzsorten
White Labs WLP550 Belgian Ale, WYEAST 3522 Belgian Ardennes

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