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 01.01.2011

Hefe - Details

Name
Omega Yeast OYL-057 HotHead Ale
Typ
Obergärig
Form
Flüssig
Labor
Omega Yeast Labs
Produktnummer
OYL-057
Link
http://www.omegayeast.com/portfolio/14158-2/
Temperatur
16 - 37°C
Alk-Toleranz
11%vol
Ausflockung
mittel-hoch
Vergärungsgrad
75 - 85%
Kurzbeschreibung
norwegischer Ale-Stamm mit breitem Temperaturbereich
Beschreibung
Ein Ale-Stamm mit norwegischem Ursprung, der einen erstaunlich breiten Temperaturbereich (16 °C - 37 °C / 62 °F - 98 °F) mit wenig Unterschied im Geschmacksprofil über den gesamten Temperaturbereich hat. Eine Temperaturregelung ist bei diesem Hefestamm nicht erforderlich. Er hat eine einzigartige Fruchtigkeit, die eine Ergänzung zu modernen Hopfensorten ist.
Ersatzsorten
Arauner Würzburger Stein

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