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 01.01.2011

Hefe - Details

Name
Omega Yeast OYL-500 Saisonstein's Monster
Typ
Obergärig
Form
Flüssig
Labor
Omega Yeast Labs
Produktnummer
OYL-500
Link
http://www.omegayeast.com/portfolio/saisonsteins-monster/
Temperatur
18 - 26°C
Ausflockung
Hoch
Vergärungsgrad
80 - 90%
Kurzbeschreibung
Hybrid-Stamm aus OYL-026 und OYL-027, wenger Phenol- und mehr Fruchtcharakter als 026, Kaugummi-Charakter von 027
Beschreibung
Die erste Hefesorte in unserer Linie der Hybrid-Stämme. Dieser Stamm ist ein genetischer Hybrid, der aus der Paarung der Stämme OYL-026 und OYL-027 resultiert, die von Omega Hefe hergestellt und verfügbar sind.
Weniger Phenol- und mehr Fruchtcharakter als 026. Zeigt einige der Kaugummi-Charaktere von 027 an.
Geeignet für
Amerikanisches helles und bernsteinfarbenes Ale, Fruchtbier, Helles Ale, Spezial- und Experimentalbier
Ersatzsorten
Arauner Würzburger Stein

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