Hefe - Details

Name

Omega Yeast OYL-500 Saisonstein's Monster

Typ

Obergärig

Form

Flüssig

Labor

Omega Yeast Labs

Produktnummer

OYL-500

Link

http://www.omegayeast.com/portfolio/saisonsteins-monster/

Temperatur

18 - 26°C

Ausflockung

hoch

Vergärungsgrad

80 - 90%

Kurzbeschreibung

Hybrid-Stamm aus OYL-026 und OYL-027, wenger Phenol- und mehr Fruchtcharakter als 026, Kaugummi-Charakter von 027

Beschreibung

Die erste Hefesorte in unserer Linie der Hybrid-Stämme. Dieser Stamm ist ein genetischer Hybrid, der aus der Paarung der Stämme OYL-026 und OYL-027 resultiert, die von Omega Hefe hergestellt und verfügbar sind.
Weniger Phenol- und mehr Fruchtcharakter als 026. Zeigt einige der Kaugummi-Charaktere von 027 an.

Ersatzsorten

Arauner Würzburger Stein

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