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 01.01.2011

Hefe - Details

Name
GigaYeast GY077 Quebec Abbey Ale Yeast
Typ
Obergärig
Form
Flüssig
Labor
GigaYeast
Produktnummer
GY077
Link
http://www.gigayeast.com/quebec-abbey-ale-yeast-gy077
Temperatur
20 - 27°C
Alk-Toleranz
10%vol
Ausflockung
Mittel
Vergärungsgrad
79 - 83%
Kurzbeschreibung
malzbetontes Bier mit etwas Fruchtesther und sehr wenig Nelkenaroma
Beschreibung
Aus einer der ersten Brauereien Nordamerikas, die eine erfolgreiche Serie traditioneller Abbey Ales herausbrachte. Diese belgische Ale-Hefe erzeugt ein malzbetontes Bier mit etwas Fruchtesther und sehr wenig Nelkenaroma. Robuste Vergärung macht diese Hefe zu einer exzellenten Wahl für schwächere und stärkere Biere, wenn ein etwas süßlicher, malziger Abgang erwünscht ist. Perfekt für belgische Dubbel und Tripel.
Geeignet für
Belgisches Starkes Ale, Belgisches und Französisches Ale, Spezial- und Experimentalbier

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