Hefe - Details
Name
GigaYeast GB150 Sour Cherry Funk
Typ
Brett&Lacto
Form
Flüssig
Labor
GigaYeast
Produktnummer
GB150
Link
http://www.gigayeast.com/sour-cherry-funk-gb150
Temperatur
20 - 27°C
Kurzbeschreibung
Mischung aus 3 Hefestämmen und Milchsäurebakterien
Beschreibung
Erzeugt ein säuerliches Bier mit Kirschesthern und komplexen Aromen.
Diese Mischung erzeugt ein aufregend komplexes saures Bier mit fruchtigen Kirschesthern. Eine Gärung bei maximal 7-10 IBU kommt schneller zum Ende, verlängert aber die Zeit der Säuerung - 3 bis 4 Monate sind für eine spürbare Säuerung nötig. Eine Gärung ohne Hopfen oder mit weniger als 5 IBU lässt die Säerung schneller (in etwa 2 Wochen) ablaufen, verlangsamt aber die Gärung auf bis zu 4 Wochen.
Diese Mischung erzeugt ein aufregend komplexes saures Bier mit fruchtigen Kirschesthern. Eine Gärung bei maximal 7-10 IBU kommt schneller zum Ende, verlängert aber die Zeit der Säuerung - 3 bis 4 Monate sind für eine spürbare Säuerung nötig. Eine Gärung ohne Hopfen oder mit weniger als 5 IBU lässt die Säerung schneller (in etwa 2 Wochen) ablaufen, verlangsamt aber die Gärung auf bis zu 4 Wochen.