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Hefe - Details

Name
The Yeast Bay Midwestern Ale
Typ
Obergärig
Form
Flüssig
Labor
White Labs
Produktnummer
Midwestern Ale
Link
http://www.theyeastbay.com/brewers-yeast-products/midwestern-ale
Temperatur
18 - 22°C
Ausflockung
Mittel
Vergärungsgrad
76 - 80%
Kurzbeschreibung
Universelle Hefe aus de mittleren Westen
Beschreibung
Midwestern Ale Hefe ist ein Reinzucht-Stamm, der aus einer Brauerei des mittleren Westens, dem "Heartland of America" stammt und gut zur Vergärung eines breites Spektrums von Würzen geeignet ist.
Sie gärt releativ schnell mit hohem Vergärungsgrad und einem angenehmen Estherprofil, das über die Gärtemperatur beeinflusst werden kann. Diese Hefe ist großartig für Porter, Stout, Brown, Amber und Pale Ales oder amerikanisches Weizenbier.
Die Hefe vergärt sauberer und erzeugt weniger Esther bei niedrigen Gärtemperaturen, und erzeugt bei wärmeren Temperaturen ausgeprägteres Estherprofil.
Geeignet für
Amerikanisches helles und bernsteinfarbenes Ale, Amerikanisches Weizen, Porter, Stout

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