Hefe - Details
Name
Fermentum Mobile FM28 - Mönchsgewand
Typ
Obergärig
Form
Flüssig
Labor
Fermentum Mobile
Produktnummer
FM28
Link
http://www.fermentum-mobile.pl/portfolio-item/fm28-habit-opata/
Herkunft
Belgien
Temperatur
18 - 24°C
Alk-Toleranz
15%vol
Ausflockung
mittel-hoch
Vergärungsgrad
75 - 80%
Kurzbeschreibung
Die "zurückhaltende" belgische Hefe für dunkle belgische Starkbiere.
Beschreibung
Interessanter belgischer Stamm, der relativ wenig Fruchtester herstellt. Die "zurückhaltende" belgische Hefe im FM-Angebot. Empfohlen für dunkle belgische Starkbiere. Hohe für Alkoholtoleranz.
Ersatzsorten
WYEAST 1762 Belgian Abbey II