Hefe - Details
Name
Zymoferm "Best West USA"
Typ
Obergärig
Form
Trocken
Labor
Zymoferm
Produktnummer
Best West USA
Link
https://www.braupartner.de/Zymoferm-Trocken-Bierhefe-Best-West-USA-7g/
Herkunft
England
Temperatur
18 - 32°C
Ausflockung
mittel-hoch
Vergärungsgrad
80%
Kurzbeschreibung
Die klassische obergärige amerikanische Ale-Hefe schlechthin, außergewöhnlich sauberen Geschmack, hoher Vergärungsgrad.
Beschreibung
Die klassische obergärige amerikanische Ale-Hefe schlechthin. Der Liebling der "American Craft Brewer", auch wegen ihrem hohen Vergärungsgrad.
Sie erzeugt einen außergewöhnlich sauberen Geschmack, sodass sich der Hopfen (Bittere und Aroma) völlig durchsetzen kann. Sie ist also das "Non-Plus-Ultra" für alle "hopfigen" Biere, wobei hier nicht etwa hochgehopfte Biere gemeint sind, sondern solche, die vom Hopfen-Aroma leben, egal ob "schlank" oder "vollmundig".
Geeignet für das Brauen von: American Style Pale Ales, American Style IPA's, sonstigen India Pale Ales, Ambers, Browns, Double IPA's, Imperial Stouts, Gewürz- und Fruchtbieren und vielen anderen Bieren.
Sie erzeugt einen außergewöhnlich sauberen Geschmack, sodass sich der Hopfen (Bittere und Aroma) völlig durchsetzen kann. Sie ist also das "Non-Plus-Ultra" für alle "hopfigen" Biere, wobei hier nicht etwa hochgehopfte Biere gemeint sind, sondern solche, die vom Hopfen-Aroma leben, egal ob "schlank" oder "vollmundig".
Geeignet für das Brauen von: American Style Pale Ales, American Style IPA's, sonstigen India Pale Ales, Ambers, Browns, Double IPA's, Imperial Stouts, Gewürz- und Fruchtbieren und vielen anderen Bieren.
Ersatzsorten
Fermentis SafAle US-05, White Labs WLP001 California Ale, WYEAST 1056 American Ale