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Hefe - Details

Name
Zymoferm "Alt-Kölsch-Ale"
Typ
Obergärig
Form
Trocken
Labor
Zymoferm
Produktnummer
Alt-Kölsch-Ale
Link
https://www.braupartner.de/Zymoferm-Trocken-Bierhefe-Alt-Koelsch-Ale-7g
Temperatur
18 - 32°C
Ausflockung
Mittel
Vergärungsgrad
75%
Kurzbeschreibung
Obergärige Altbier- und Ale-Hefe, leichte, zart-fruchtige Esternoten, unterstützt den Malzcharakter
Beschreibung
Eine obergärige Altbier- und Ale-Hefe geeignet für eine Vielzahl von hopfenreichen und unverwechselbaren Bier-Typen. Dieser Stamm erzeugt leichte, zart-fruchtige Esternoten und unterstützt dabei die Entwicklung des Malzcharakters.

Geeignet für das Brauen von: Alt- und Kölschbieren, Roggenbieren, obergärigen Spezialbieren, belgischen Saisonbieren, aber auch für englische und amerikanische Special Ales und Golden Ales.
Geeignet für
Kölsch und Altbier

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