Hefe - Details
Name
WYEAST 2782-PC Staro Prague Lager
Typ
Untergärig
Form
Flüssig
Labor
Wyeast
Produktnummer
2782-PC
Link
https://wyeastlab.com/product/staro-prague-lager/
Herkunft
Prag
Temperatur
10 - 14°C
Alk-Toleranz
11%
Ausflockung
hoch
Vergärungsgrad
70 - 74%
Kurzbeschreibung
Für mittel- bis vollmundige Lagerbiere mit moderaten fruchtigen und brotigen Malzaromen
Beschreibung
Mit dieser Hefe lassen sich mittel- bis vollmundige Lagerbiere mit moderaten Frucht- und Brotmalzaromen herstellen. Das Gleichgewicht geht leicht in Richtung Malzsüße und wird von zusätzlicher Hopfenbittere profitieren. Ein fantastischer Stamm für die Herstellung klassischer böhmischer Lagerbiere.
Geeignet für
Bock, Dunkles Lager, Festbier, Helles Lager, Pilsner