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 01.01.2011

Hefe - Details

Name
Fermentis SafAle S-04
Typ
Obergärig
Form
Trocken
Labor
Fermentis
Produktnummer
S-04
Link
http://www.fermentis.com/fo/60-Beer/60-11_product_rangeHB.asp
Temperatur
15 - 24°C
Ausflockung
Mittel
Vergärungsgrad
75%
Kurzbeschreibung
Universelle obergärige Hefe. Hervorragende Sedimentationseigenschaften.
Beschreibung
Eine bekannte kommerzielle englische Ale Hefe, selektiert wegen ihrer schnellen Vergärung und ihrer Fähigkeit, am Ende der Gärung ein sehr kompaktes Sediment zu bilden, was die Klärung des Biers verbessert.
Diese Hefe wird für die Produktion einer großen Spannbreite von Ales empfohlen und ist besonders gut adaptiert für Ales mit Fassreifung und Gärung in zylindrokonischen Tanks.
Geeignet für
Amerikanisches Black IPA, Amerikanisches helles und bernsteinfarbenes Ale, Amerikanisches India Pale Ale (IPA), Amerikanisches Weizen, Barleywine und Imperial Stout, Belgisches und Französisches Ale, Brown Ale, Englisches Bitter und Helles Ale, Englisches India Pale Ale (IPA), Englisches und schottisches Starkes Ale, Fruchtbier, Gewürz-, Käuter- und Gemüsebier, Helles Ale, Porter, Schottisches Ale, Spezial- und Experimentalbier, Stout

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