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 01.01.2011

Hefe - Details

Name
Fermentis SafAle K-97
Typ
Obergärig
Form
Trocken
Labor
Fermentis
Produktnummer
K-97
Link
http://www.fermentis.com/fo/60-Beer/60-11_product_rangeHB.asp
Temperatur
15 - 24°C
Ausflockung
Gering
Vergärungsgrad
75%
Kurzbeschreibung
Deutsche Ale-Hefe für Biere mit niedrigem Esthergehalt und belgische Weizenbiere, geringer EVG
Beschreibung
Eine deutsche Ale-Hefe, die wegen ihrer Fähigkeit, während der Gärung eine große, feste Schaumkrone zu bilden, ausgewählt wurde.
Diese obergärige Hefe ist für obergärige Biere mit niedrigem Esthergehalt geeignet und kann auch für belgische Weizenbiere benutzt werden.
Geeignet für
Amerikanisches Weizen, Belgisches und Französisches Ale, Belgisches Weizen (Wit), Kölsch und Altbier

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