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 01.01.2011

Hefe - Details

Name
Fermentis Saflager S-23
Typ
Untergärig
Form
Trocken
Labor
Fermentis
Produktnummer
S-23
Link
http://www.fermentis.com/fo/60-Beer/60-11_product_rangeHB.asp
Herkunft
VLB RH
Temperatur
9 - 15°C
Ausflockung
Mittel
Vergärungsgrad
73%
Kurzbeschreibung
Hefestamm der VLB Berlin für Lagerbiere mit leichten Frucht- und Esthernoten.
Beschreibung
Diese untergärige Hefe stammt aus der VLB Berlin, Deutschland, und ist unter der Bezeichnung "RH" bekannt. Der Stamm wird von westeuropäischen kommerziellen Brauereien benutzt und ist dafür bekannt, Lagerbiere mit leichten Frucht- und Esthernoten zu erzeugen.
Geeignet für
Amerikanisches dunkles Lager, Amerikanisches helles Lager, Bock, Dunkles Lager, Festbier, Helles Lager, Pilsner, Rauchbier, Spezial- und Experimentalbier

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