Hefe - Details
Name
Fermentis Saflager S-189
Typ
Untergärig
Form
Trocken
Labor
Fermentis
Produktnummer
S-189
Link
http://www.fermentis.com/fo/60-Beer/60-11_product_rangeHB.asp
Herkunft
Hürlimann Brauerei, Schweiz
Temperatur
9 - 15°C
Ausflockung
mittel
Vergärungsgrad
73%
Kurzbeschreibung
Hefestamm der Schweizer Hürlimann-Brauerei für geschmacksneutrale Pils- und Lagerbiere.
Beschreibung
Dieser sehr bekannte Hefestamm stammt aus der Hürlimann Brauerei in der Schweiz, wird auch in der Sammlung in Weihenstephan unter der Bezeichnung \"W195\" geführt und von einer großen Zahl kommerzieller Brauereien benutzt. Ausgewählt wegen ihrer recht neutralen Geschmacksentwicklung wird diese Hefe für eine breite Palette von Lager- und Pilsener Bieren empfohlen.