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 01.01.2011

Hefe - Details

Name
Fermentis SafAle T-58
Typ
Obergärig
Form
Trocken
Labor
Fermentis
Produktnummer
T-58
Link
http://www.fermentis.com/fo/60-Beer/60-11_product_rangeHB.asp
Temperatur
15 - 24°C
Alk-Toleranz
8.5%
Ausflockung
mittel
Vergärungsgrad
77 - 79%
Kurzbeschreibung
Erzeugt würzige, estrige Noten, die ideal für kontinentaleuropäische Biertypen sind.
Beschreibung
Eine Spezialhefe, die wegen der Ausbildung eines estherigen, etwas pfeffrigen und würzigen Geschmacksprofils ausgewählt wurde.
Auch empfohlen für Flaschengärung. Ausgezeichnete Leistungen in Bieren mit einem Alkoholgehalt von bis zu 8,5%vol, kann aber bis zu 11,5%vol vergären.

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