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 01.01.2011

Hefe - Details

Name
LalBrew Nottingham Ale
Typ
Obergärig
Form
Trocken
Labor
Lallemand
Produktnummer
Nottingham
Link
https://www.lallemandbrewing.com/docs/products/tds/TDS_LALBREW_PREM_NOTTINGHAM_ENGLISH_DIGITAL.pdf
Herkunft
England
Temperatur
10 - 22°C
Ausflockung
hoch
Vergärungsgrad
75 - 85%
Beschreibung
Wenn Sie nach einer erstaunlich vielseitigen obergärigen Hefe suchen, haben Sie sie in der Nottingham Trockenhefe gefunden. Nottingham bietet großartige Leistungen bei jdem Sud und ermöglicht es dem Brauer, eine große Auswahl von Biertypen mit einem einzigen Hefetyp abzudecken.
Der Nottingham Stamm wurde wegen seiner guten Ausflockung und des relativ hohen Vergärungsgrades selektiert. Er erzeugt nur geringe Konzentrationen von Frucht- und Esteraromen und wurde als für eine Ale-Hefe neutral beschrieben, was die Entwicklung des vollen natürlichen Malz- und Hopfengeschmacks ermöglicht.
Ersatzsorten
Brauwerkstatt Nottingham Ale, White Labs WLP039 Nottingham Ale

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