Hefe - Details
Name
White Labs WLP004 Irish Ale
Typ
Obergärig
Form
Flüssig
Labor
White Labs
Produktnummer
WLP004
Link
http://www.whitelabs.com/beer/homebrew_strains.html
Herkunft
Guinness Brewery, Dublin
Temperatur
18 - 20°C
Ausflockung
mittel-hoch
Vergärungsgrad
69 - 74%
Beschreibung
Das ist die Hefe einer der ältesten Stout-Brauereien der Welt. Es erzeugt einen leichten Hauch von Diacetyl, ausgeglichen durch eine leichte Fruchtigkeit und etwas trockene Säure. Gut geeignet für Irische Ales, Stouts, Porter, Browns, Reds und sehr interessante Pale Ales.
Ersatzsorten
WYEAST 1084 Irish Ale, Zymoferm Z037 Irish Stout