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Hefe - Details

Name
White Labs WLP008 East Coast Ale
Typ
Obergärig
Form
Flüssig
Labor
White Labs
Produktnummer
WLP008
Link
http://www.whitelabs.com/beer/homebrew_strains.html
Herkunft
Samuel Adam's Brewery, Boston, MA
Temperatur
20 - 23°C
Ausflockung
Gering-Mittel
Vergärungsgrad
70 - 75%
Beschreibung
Unser "Brewer Patriot" Stamm kann benutzt werden um viele der amerikanische Versionen klassischer Biersorten zu reproduzieren. Ähnlich neutraler Charakter wie WLP001, aber geringere Vergärung, weniger Betonung der Hopfenbittere, höhere Ausflockung und etwas herb. Sehr klar und wenig Ester. Hervorragende Hefe für helle Ales (Gold, Blond, Honey) und deutsche Altbiere.
Geeignet für
Amerikanisches helles und bernsteinfarbenes Ale, Amerikanisches India Pale Ale (IPA), Helles Ale, Kölsch und Altbier

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