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 01.01.2011

Hefe - Details

Name
White Labs WLP011 European Ale
Typ
Obergärig
Form
Flüssig
Labor
White Labs
Produktnummer
WLP011
Link
http://www.whitelabs.com/beer/homebrew_strains.html
Herkunft
Weihenstephan 338
Temperatur
18 - 21°C
Ausflockung
Mittel
Vergärungsgrad
65 - 70%
Beschreibung
Malzige, aus Nordeuropa stammende Ale-Hefe. Klares Geschmacksprofile durch geringe Ester-Produktion. Wenig bis keine Schwefelproduktion. Die niedrige Vergärung wirkt mit bei der Erzeugung des malzigen Charakters. Geeignet für Alt, Kölsch, malzige englische Ales und Fruchtbiere.
Geeignet für
Englisches Bitter und Helles Ale, Englisches India Pale Ale (IPA), Englisches und schottisches Starkes Ale, Fruchtbier, Helles Ale, Kölsch und Altbier, Porter, Schottisches Ale
Ersatzsorten
WYEAST 1338 European Ale

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