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 01.01.2011

Hefe - Details

Name
White Labs WLP022 Essex Ale Yeast
Typ
Obergärig
Form
Flüssig
Labor
White Labs
Produktnummer
WLP022
Link
http://www.whitelabs.com/beer/homebrew_strains.html
Herkunft
Ridleys Ale Brewery Chelmsford, Essex, UK
Temperatur
19 - 21°C
Ausflockung
Mittel-Hoch
Vergärungsgrad
71 - 76%
Beschreibung
Geschmacksreiche Hefe britischer Art. Trockenerer Abgang als viele andere britische Ale Hefen. Erzeugt einen etwas fruchtigen und brotartigen Charakter. Guter, hoch vergärender Hefestamm, gut geeignet zur Ernte von der Oberfläche. Diese Hefe passt gut zu klassischen britischen Milds, Pale Ales, Bitters und Stouts. Flockt nicht so gut aus wie WLP002 und WLP005.
Geeignet für
Englisches Bitter und Helles Ale, Englisches India Pale Ale (IPA), Englisches und schottisches Starkes Ale, Stout

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