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 01.01.2011

Hefe - Details

Name
White Labs WLP028 Edinburgh Scottish Ale
Typ
Obergärig
Form
Flüssig
Labor
White Labs
Produktnummer
WLP028
Link
http://www.whitelabs.com/beer/homebrew_strains.html
Herkunft
McEwans Brewery, Edinburgh, UK
Temperatur
18 - 21°C
Ausflockung
mittel
Vergärungsgrad
70 - 75%
Beschreibung
Schottland ist berühmt für seine malzigen, starken Ales. Diese Hefe erzeugt komplexe, geschmackreiche Ales nach schottischer Art. Diese Hefe kann ein alltags-Stamm wie WLP001 sein. Der Hopfencharakter wird durch diesen Stamm nicht unterdrückt, wie dies bei der WLP002 der Fall ist.
Ersatzsorten
WYEAST 1728 Scottish Ale

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