Hefe - Details
Name
White Labs WLP051 California Ale V
Typ
Obergärig
Form
Flüssig
Labor
White Labs
Produktnummer
WLP051
Link
http://www.whitelabs.com/beer/homebrew_strains.html
Herkunft
Anchor Brewing Co., San Francisco
Temperatur
19 - 21°C
Ausflockung
mittel-hoch
Vergärungsgrad
70 - 75%
Beschreibung
Aus Nordkalifornien. Dieser Stamm ist fruchtiger als WLP001 und flockt etwas besser aus. Der Vergärungsgrad ist geringer, was für mehr Vollmundigkeit als bei WLP001 sorgt.
Ersatzsorten
WYEAST 1272 American Ale II