Hefe - Details
Name
White Labs WLP530 Abbey Ale
Typ
Obergärig
Form
Flüssig
Labor
White Labs
Produktnummer
WLP530
Link
http://www.whitelabs.com/beer/homebrew_strains.html
Herkunft
Westmalle, BE
Temperatur
19 - 22°C
Alk-Toleranz
10 – 15%
Ausflockung
mittel
Vergärungsgrad
75 - 80%
Kurzbeschreibung
Hefestamm aus der Trappistenabtei Westmalle. Ausgeprägte Fruchtigkeit und Pflaumenaromen
Beschreibung
Hefestamm aus der Trappistenabtei Abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart, verkürzt Abtei Westmalle, in der belgische Gemeinde Malle, Provinz Antwerpen. Benutzt in zwei der letzten sechs Trappistenbrauereien der Welt, produziert diese Hefe ausgeprägte Fruchtigkeit und Pflaumenaromen. Ausgezeichnete Hefe alkoholreiche Biere, belgische Ales, Dubbels und Trippels.
Ersatzsorten
WYEAST 3787 Trappist High Gravity