Hefe - Details
Name
White Labs WLP775 English Cider Yeast
Typ
Cidre
Form
Flüssig
Labor
White Labs
Produktnummer
WLP775
Link
http://www.whitelabs.com/beer/homebrew_strains.html
Temperatur
20 - 24°C
Ausflockung
hoch
Vergärungsgrad
80%
Beschreibung
Klassische Cider Hefe. Gärt trocken, aber bewahrt den Geschmack von Äpfeln. Schwefel wird während der Gärung erzeugt, verschwindet aber in den ersten zwei Wochen der Reifung. Kann auch für Wein und alkoholreiche Biere benutzt werden.
Ersatzsorten
Fermentis Safcider, Gozdawa French Cider G1 FCG1