Hefe - Details
Name
Fermentis SafAle F-2
Typ
Obergärig
Form
Trocken
Labor
Fermentis
Produktnummer
F-2
Link
http://www.fermentis.com/wp-content/uploads/2017/06/SafAle-F-2_deutsch.pdf
Temperatur
15 - 25°C
Ausflockung
mittel
Vergärungsgrad
75%
Kurzbeschreibung
Hefe speziell für die Nachgärung in Flasche und Fass. Vergärt kaum Maltotriose, neutrales Profil.
Beschreibung
SafAle F-2 wurde speziell für die Nachgärung in der Flasche und dem Fass selektiert. Diese Hefe vergärt Ein- und Zweifachzucker (Glukose, Fructose, Saccharose, Maltose) jedoch sehr wenig Maltotriose und zeichnet sich durch ein neutrales Aromaprofil aus.