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Es geht wieder um die Wurst! Und ums Bier! Beides sind handwerklich hergestellte Produkte mit langer Tradition und Geschichte. Alltagsdelikatessen im besten Sinne. Industrialisierte, banalisierte Lebensmittel im schlechtesten. Deshalb also Wurst & Bier. Eine Bühne, eine Theke, ein Tresen für junge Lebensmittelhandwerker und ein sehr altes Lebensmittelhandwerk. Brauer und Metzger, die wieder an die Qualität der Zutaten glauben – wenn auch nicht immer an das Reinheitsgebot – die die Vielfalt, die Pluralität zweier ziemlich grundsätzlicher Produkte feiern. Geschmacksdebatten durchaus erwünscht.

Beim Berliner Wurst & Bier-Markt in der Markthalle Neun präsentieren sich handwerklich arbeitende Metzgereien und Brauereien aus der Region Berlin-Brandenburg und spannende Gäste aus anderen Regionen Deutschlands und Europas. Sie alle produzieren im Sinne von Slow Food: handwerklich, mit natürlichen Zutaten und Fleisch von Tieren aus artgerechter Tierhaltung.

Nicht nur könnt Ihr viele leidenschaftliche Metzger und Brauer kennenlernen, wir wursten live in der Wurstwerkstatt, es wird natürlich wieder kommentiert verkostet und die feinsten Wurst & Bier Pairings auf den Tisch gebracht. Grau ist schließlich alle Theorie.

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Sonntag 5. Februar 2017
11–19 Uhr in der Markthalle Neun
Eisenbahnstr. 42/43 & Pücklerstr. 34, 10997 Berlin

Eintritt: 3€, für Kinder & Jugendliche, Nachbarn (10997 Berlin) und berlinpass Inhaber frei

Veranstaltet von Markthalle Neun
in Kooperation mit Heidenpeters, Vom Einfachen das Gute, Slow Food Berlin

Medienpartner: taz. die tageszeitung