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Sei der Gründung 1994 wird im legendären Kulturentrum Kofferfabrik in Fürth Bier aus der Klosterbrauerei Weißenohe ausgeschenkt. Deren Braumeister Urban Winkler gehört auch für Martin Droschke und Norbert Krines, Autoren von Der Craft Beer Führer Franken und des Buchs „111 Fränkische Biere, die man getrunken haben muss“, zu den ganz Großen seines Fachs. Gemeinsam schenken die drei den Teilnehmern dieses extrem schmackhaften und informativen Kulinarikabends acht flüssige Schätze ein, die die Gaumen auf Bierfrankens exaltierte Seite ziehen. Wussten sie, was ein „Gruit“ ist, was Reifung im Holzfass geschmacklich bewirkt und dass die Kloserbrauerei Weißenohe Vorreiter beim Hopfenstopfen ist und gern mit Pilsens experimentierfreudigster Craft Beer Crew zusammenarbeitet? Ausflüge zu weiteren fränkischen Sudstätten runden den mehrstündigen Gaumenschmaus ab.
Foto: Mueller Heiko