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Nordlichter: Geschichte und Geschichten rund um Bier-&Braukultur in Norddeutschland

Im Mittelalter war Bierexport eine rein norddeutsche Angelegenheit. Die Schiffs-&Seebiere der Hafenstädte Hamburg, Bremen, Lübeck, Wismar, Rostock und Stralsund erfreuten sich größter Beliebtheit in der gesamten damaligen Welt. Aber auch Landbiere aus Braunschweig, Lüneburg und Einbeck konnten sich damals im Premiumsegment behaupten.

Doch Erfolg macht bekanntlich träge; und so folgte im 17. Jhd. der jähe Absturz der norrdeutschen Brauindustrie in die Bedeutungslosigkeit.

Erst Mitte des 19. Jhd.s gelang die Trendumkehr und norddeutsche Braukunst erlangte wieder zu Weltgeltung.

Heute zeichnet sich ein durchaus vielfältiges Bild beim Blick auf die norddeutsche Braukultur. Neben der Dominanz der allgegenwärtigen Massenbiere von Holsten, Beck,s. ff. haben sich in den letzten Jahren zahlreiche Klein- & Kleinstbrauereien auf den Weg gemacht die Brauereilandschaft Norddeutschlands wieder mit Vielfalt zu bereichern...

Wie immer werden 4 ProBIERe kredenzt...

UK: 15 Euro