Kalendereintrag Details

Ab 12 Uhr findet in der Gleumes-Brauerei ein ca. 6-stündiger Braukurs statt, geleitet von Diplom-Biersommelier Ferdinand Laudage von der Bieragentur Dortmund, der eine mehrjährige Erfahrung als Heimbrauer vorweisen kann. Gebraut wird an einer klassischen Heimbrauanlage, und jeder Teilnehmer darf auch mit "anpacken". Wir starten beim Schroten des Korns und enden mit dem Anstellen der Würze. Ihr erlebt also alle Schritte im Bierbrauprozess hautnah mit. Währenddessen verkosten wir fertiges Heimgebrautes, klären alle offenen Fragen zum Bierbrauen und werden uns der Geschichte des Bieres widmen.

Auch fürs leibliche Wohl ist gesorgt: Neben einem kleinen zweiten Frühstück gibt es ein deftiges Mittagessen. Jeder Teilnehmer erhält zudem den Zugriff auf eine Step-by-Step-Anleitung von der Bieragentur Dortmund, mit der er selbst in den heimischen vier Wänden ohne viel Aufwand ein schmackhaftes Bier brauen kann. Außerdem wird jeder erfolgreiche Bierakademie-Teilnehmer am Ende auch noch mit einer Bierkenner-Urkunde ausgezeichnet.

Circa sechs Wochen später folgt dann die gemeinsame Verkostung des gebrauten Bieres im Gleumes-Brauhaus. Der Termin wird am Tag des Kurses bekanntgegeben.