Kalendereintrag Details

In der Lausitz gibt's eine Brauerei, deren Biere uns in den letzten Monaten vielleicht am meisten überrascht haben. Neben Sorten, die viele Kreativbrauer im Programm haben (Pale Ale, IPA), kommen von LaBieratorium auch seltenere Stile. Mit ihrem Porter „Schwarze Pumpe“ und noch mehr mit dem „Alte Welt Ale“, gebraut nach einem Rezept des späten Mittelalters, erkunden die Brandenburger etwas weniger ausgetretene Pfade, deren Beschreitung mit Hochgenuss belohnt wird.




Die Bierakademie in der Trinkhalle – 1. Halbjahr 2018
Jeweils am 1. Dienstag des Monats | 19 Uhr
Craft Bier ist tot! Lang lebe Kreativbier! Wir schreiben das Jahr 2018. Geschmacklosigkeiten haben Hochkonjunktur. Nie war trinken politischer als heute. Die Bierakademie startet in ihr achtes Semester.
Gutes Bier zu brauen ist sehr wichtig. Das Ganze möglichst nachhaltig, regional und handwerklich sauber zu tun, gehört, wie wir finden, unbedingt dazu. Wenn du zudem Wert legst auf Kreativität und Unabhängigkeit, dann wird die Bierakademie, wie immer kuratiert von Thomas Maas (Trinkhalle), das Forum deiner Wahl sein. Wir laden grundsätzlich nur korrekte Leute ein, die wirklich wissen, was sie tun.

6. März | Olaf Wirths | LaBieratorium, Cottbus
Lausitzer Bierlabor
In der Lausitz gibt's eine Brauerei, deren Biere uns in den letzten Monaten vielleicht am meisten überrascht haben. Neben Sorten, die viele Kreativbrauer im Programm haben (Pale Ale, IPA), kommen von LaBieratorium auch seltenere Stile. Mit ihrem Porter „Schwarze Pumpe“ und noch mehr mit dem „Alte Welt Ale“, gebraut nach einem Rezept des späten Mittelalters, erkunden die Brandenburger etwas weniger ausgetretene Pfade, deren Beschreitung mit Hochgenuss belohnt wird.

3. April | Holger Kittler und die Azubis der Privatbrauerei Moritz Fiege | Bochum
Heimatabend die Dritte
Einmal im Jahr gebührt dem Platzhirsch sein viel umjubelter Auftritt. Die charmanten Präsentationen der Auszubildenden unter den kritischen Augen des Braumeisters Holger Kittler machen uns regelmäßig gute Laune. Ihre Sude, gebraut auf der hauseigenen 40 l Testanlage, sind mindestens überraschend, fast immer jedoch hervorragend. Auch wenn es meist nur Stehplätze gibt: Ein Pflichttermin für alle, die wissen wollen, was Fiege noch so drauf hat.

1. Mai | Johannes Kugler | Brew Age, Wien
Vienna is brewing
Wien ist weit. Den Stoff von Brew Age findest du immer mal wieder und doch viel zu selten in den Kühlschränken deiner Trinkhalle. Stets gern erinnern wir uns an ein nächtliches Tap Takeover mit „Dunkle Materie“(Black IPA) und „Affenkönig“ (Imperial IPA) vor einigen Jahren. Besonders sind übrigens nicht nur die Burschen und ihr Bier. Ein extra Augenmerk gebührt immer auch den dazugehörigen Käseempfehlungen und den psychedelischen Flaschenetiketten. Brew Age in der Trinkhalle ist wie Schalke gegen Rapid: Echtes Handwerk, Kunst und Herzblut!

5. Juni | Michael Kesseböhmer & Dennis Pfahl | Mücke, Essen
Ährlich wie das Ruhrgebiet
Juhu! Die letzte Akademie vor der Sommerpause wird von unseren Freunden aus Katernberg bestritten. Mücke hieß das letzte Grubenpferd auf Zollverein. Mücke ist ein echter Kollege, sein Konterfei blickt dich durstig an von jedem Etikett. Mit den Sorten Single Hop, Ingwer Pale Ale und Himbeer Gose knüpfen die wahrlich kreativen Brauer an die ruhmreiche Biertradition des Ruhrgebiets an und haben bereits jetzt moderne Klassiker kreiert. An diesem Abend freuen wir uns besonders auf ihr bisher unveröffentliches Material.

Rückblick
05.12.2017 | Felix vom Endt | Orca Brau, Nürnberg
07.11.2017 | Kölner Bierhistoriker, e. V.
05.09.2017 | Ulrike Genz | Schneeeule, Berlin
30.08.2017 | Meet the Brewer mit Jopen, Haarlem
06.06.2017 | Kolja Gigla | Mashsee Brauerei, Hannover
02.05.2017 | Holger Kittler und die Azubis der Privatbrauerei Moritz Fiege, Bochum
04.04.2017 | Georg Rittmayer | Brauerei Rittmayer, Hallerndorf
07.03.2017 | Andreas Seufert | Pax Bräu, Oberelsbach
06.12.2016 | Sebastian Sauer | Freigeist / The Monarchy
01.11.2016 | Christian Hans Müller | Hanscraft & Co., Aschaffenburg
04.10.2016 | Holger und Oliver Schmidt | Hops-Brewing, Hoppstädten-Weiersbach
06.09.2016 | Sebastian Mergel | Berliner Bierfabrik
07.06.2016 | Andreas Gänstaller | Gänstaller Bräu, Hallerndorf-Schnaid
03.05.2016 | Holger Kittler und die Azubis der Privatbrauerei Moritz Fiege, Bochum
05.04.2016 | Uwe Kalms, Biersommelier und Brauer | Vught, Niederlande
01.03.2016 | Daniel Thombansen | Brauhaus Thombansen, Lippstadt
01.12.2015 | Peter Esser | Braustelle, Köln
03.11.2015 | Michael Jovy | Ahrweiler Brauhaus
06.10.2015 | Gunnar Martens | Mein Sudhaus, Königswinter
01.09.2015 | Phillip Roberts | Onkel Bier, Düsseldorf
02.06.2015 | Arne Hendschke | Brauprojekt 777, Voerde-Spellen
05.05.2015 | Fritz Wülfing | Ale-Mania, Bonn
07.04.2015 | Philipp Overberg | Gruthaus-Brauerei, Münster

Kostenbeitrag variiert.
Anmeldung über www.facebook.com/trinkhalleruhrgebeat oder trinkhalleruhrgebeat@gmail.com.
Die Bierakademie wird kuratiert von Thomas Maas.
Aktuelle Infos immer unter www.facebook.com/trinkhalleruhrgebeat.