Kalendereintrag Details

Das Seminar ist bewusst auf den gesamten Personenkreis zugeschnitten, der sich für die Vorgänge in der Mälzerei und deren
Zusammenhänge interessiert. Es soll einen Einblick in die Technologie der Malzbereitung gewähren und zur Entwicklung eines
Produktgefühls dienen. Über die Dauer des Seminars begleitet die Teilnehmer eine Keimführung in der Doemens-Pilotanlage,
in deren Verlauf mit „Hand angelegt“ wird und dadurch das Keimverfahren veranschaulicht und „begriffen“ wird. Das Seminar wird von Dipl.-Ing. und Rohstoffexperte Wolf Birk durchgeführt