Wiosna Lambików 2018 w Kufle i Kapsle Start 08.04 (niedziela), g. 12:00
Zapraszamy na doroczną degustację doskonałych Lambików w KiK. W tym roku, powtarzamy sprawdzoną już formułę - 4 różne Lambiki na 4 kranach. Idealnie aby stworzyć Lambik Deskę;) Do tego mnóstwo butelek. Zaczynamy w niedzielę 8 kwietnia i kończymy w następną. Lambiki będą sobie rotować. Tym razem zabezpieczymy ich odpowiednią ilość, tak żeby wystarczyło przez cały tydzień.
Ale od początku... Lambik, Lambiek, Lambic - co to jest? To tradycyjne belgijskie piwo produkowane w rejonie Payottenland położonym na zachód od Brukseli. Powstające w wyniku tzw. spontanicznej fermentacji. Polega to w skrócie na tym, że wystawia się gorącą brzeczkę na otwarte powietrze. Płyn "łapie" dzikie drożdże Brettanomyces i inne mikroorganizmy i rozpoczyna się spontaniczna fermentacja. Później dodaje się stary, wysuszony chmiel i leżakuje. W efekcie powstaje baza, z której wytwarzane są rozmaite - owocowe, mieszane, słodzone lambiki.
Listę dostępnych lambików podamy już niebawem. Zapraszamy!
Start 08.04 (niedziela), g. 12:00
Zapraszamy na doroczną degustację doskonałych Lambików w KiK.
W tym roku, powtarzamy sprawdzoną już formułę - 4 różne Lambiki na 4 kranach.
Idealnie aby stworzyć Lambik Deskę;) Do tego mnóstwo butelek. Zaczynamy w niedzielę 8 kwietnia i kończymy w następną.
Lambiki będą sobie rotować. Tym razem zabezpieczymy ich odpowiednią ilość, tak żeby wystarczyło przez cały tydzień.
Ale od początku...
Lambik, Lambiek, Lambic - co to jest?
To tradycyjne belgijskie piwo produkowane w rejonie Payottenland położonym na zachód od Brukseli.
Powstające w wyniku tzw. spontanicznej fermentacji.
Polega to w skrócie na tym, że wystawia się gorącą brzeczkę na otwarte powietrze.
Płyn "łapie" dzikie drożdże Brettanomyces i inne mikroorganizmy i rozpoczyna się spontaniczna fermentacja.
Później dodaje się stary, wysuszony chmiel i leżakuje.
W efekcie powstaje baza, z której wytwarzane są rozmaite - owocowe, mieszane, słodzone lambiki.
Listę dostępnych lambików podamy już niebawem.
Zapraszamy!